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食卓塩と天然塩とどう違うのか?食卓塩の危険性について考査する!

食卓塩と天然塩とどう違うのか?食卓塩の危険性について考査する!

こちらの記事では、天然塩の健康にまつわる魅力をご紹介していきます!

食塩とそんなに変わらないでしょ

高いし、贅沢品だよね

高級なものというイメージが強い天然塩ですが、値段が高い理由について考えたことはありますか?

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「食卓塩」の危険性、高血圧の原因は食卓塩にあった

塩なんてどうせそこまで味変わらないし、塩までこだわっていられない…という方が多いのですが、その思考、危ないです

「食卓塩は安全」と思っていませんか?

確かに、「塩味」として成り立っているので、料理に使えないことはありません。

しかし食卓塩は、99%以上が人工的に作られた「塩化ナトリウム」で構成されています。

製造過程で、人体に必要なミネラルが無くなってしまっているのです。ミネラルの含まれていない食卓塩を摂取し続けると、不必要な塩分を排出する働きを持つミネラルは摂取できていない状態なので、不要な塩分が体内に蓄積していきます。

不要な塩分が体内から排出されずに、蓄積され続けた結果、高血圧となるのです。

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「高血圧なら減塩」は間違い!減塩が体に及ぼす悪影響

確かに食卓塩を食べ続けると高血圧につながります。

それはミネラルが不足し、余分な塩分を排出できないからです。

しかし、「減塩」が体に悪影響を及ぼすということは知っていますか?

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江戸時代に存在した拷問「塩抜きの刑」

実際に江戸時代に存在した拷問の一つ「塩抜きの刑

塩抜きの刑とは、囚人の食事から塩を抜いて提供する拷問方法のことです。

日頃の食事から塩分を摂れない囚人は、徐々に体調を崩していき、最終的に倒れてしまいます

ご家族が高血圧で、日頃から塩をかなり少なくした食事を出しているという方、いらっしゃいませんか?

善意でやっている塩抜き、それは本当に正しいのでしょうか。

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テイラー博士の塩抜き実験

アメリカのグラント・テイラー博士が行った実験をご存知ですか?

テイラー博士の実験は、塩分を抜いた食事を摂り続けるというものです。

3日〜4日目は冷や汗や食欲減退、5日目は全身の倦怠感を感じ、8日目には筋肉の痛みや強張りが発生。

筋肉が麻痺し、睡眠に支障が出るほどに達したため、実験は中止となりました。

何ヶ月かけて症状がで始めるのではなく、数日で実験が中止となるレベルの症状が出るのです。恐ろしいですね。

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塩分を完全に排除しなくても、塩分控えめの食事をとっていれば、体内に必要な塩分やミネラルが不足し、体調不良を訴えるようになります。

「高血圧だから、塩は控えめにね!」なんて声を聞きますが、塩を控えて味の薄い料理を食べて徐々に体が弱っていくよりも、健康的に血圧を下げるいい方法があるのです。

それが「摂取する塩を食卓塩から天然塩に変える」方法です。

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天然塩の中でも、「平釜」「天日」の塩を選ぼう

塩は海水から作られますが、製法によって含んでいるミネラルの量が変化してきます。

数ある製法の中でも、ミネラルの含有量を落とさずに製造される方法は、「平釜」と「天日」です。

ミネラルがしっかりと含まれている天然塩を摂ることによって、体内のミネラルを補うことができます。

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ミネラルの働き

ミネラルは体内の不要な塩分を排出させる働きがあります。

つまり、ミネラル分を多く含む天然塩を普段の食事に使うことによって、血圧を効果的に下げることができるのです。

人間の体の約4%はミネラルです。

ミネラルは人の体を形成するのに必要不可欠な成分ですが、実は人間の身体の中で合成できないのです。

人体で作ることができないとなると、食事で摂取するしか方法がないのですが、最近では野菜のミネラル分の減少、食卓塩の普及により、ミネラル不足が大きな問題となっています。

そんなミネラル不足を効果的に補うのが、天日・平釜で製造された天然塩です。

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天日塩の味はどうなの?

天日塩の味は、食卓塩と比べると非常に濃厚です。

少量でかなりしょっぱくなるので、お値段は高めですがすぐに無くならずに長持ちします。

しょっぱくても、刺々しい塩気ではなく、甘みと旨みが感じられて、おにぎりに使用すると絶品ですよ!

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健康にいい、美味しい天然塩

天然塩は食卓塩と比較すると値段は高いのですが、健康にとってもいい塩です。

高血圧予防なら、食卓塩を使い続けて減塩するよりも、天然塩を使った味が濃くて美味しいお料理を食べたくありませんか?

ミネラルを多く含んだ天然塩なら、健康で美味しく幸せな食事を楽しむことができますよ。

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